Sokak lezzetleri arasında yerini alan Corndog, dünya çapında büyük bir hayran kitlesine sahip. Bu popüler atıştırmalık, çıtır mısır ununa sarılmış sosislerle damaklarda bir ziyafet yaratıyor. Hazırlanışı ve lezzeti nedeniyle her yaştan insanın favorisi haline gelen kornişi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte, Sizi sokak lezzetlerinin büyülü dünyasına götürecek, sofralarınıza renk katacak enfes bir korniş tarifi….
MALZEMELER
6 sosis
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 bardak su Süt
1 büyük yumurta
Tahta çubuklar veya şiş çubukları
Kızartma yağı (ayçiçek yağı veya bitkisel yağ)
ÜRETME
Sosisleri ambalajından çıkarın ve kurutun. Her sosisi uzunlamasına tahta çubuklara geçirin. Her çubuğun ucunu yavaşça sosisin içine doğru itin.
Derin bir kapta mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir kapta süt ve yumurtayı iyice çırpın.
Süt ve yumurta karışımını kuru malzemeler kasesine ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur kreplerden biraz daha yoğun bir kıvamda olmalıdır.
Derin bir tencereye veya fırın tepsisine yeteri kadar yağ koyun ve ısınmasını bekleyin. Yağ yaklaşık 175°C sıcaklığa ulaşmalıdır.
Sosisleri hazırladığınız karışıma batırın. Karışımın sosisin her tarafını kapladığından emin olun. Hamurun sosislere iyi yapışmasını sağlamak için sosisleri hamur kabının kenarına sürterek fazla hamuru çıkarın.
Hamurla kaplanan sosisleri sıcak yağın içine dikkatlice indirin. Altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Aynı anda birden fazla sosis kızartabilirsiniz ancak tencereyi aşırı doldurmamaya dikkat edin.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağlarını süzün.
Corndog'ları ketçap, hardal veya istediğiniz başka bir sosla sıcak olarak servis edin.